3月17日至20日，2022年河南省高等職業(yè)教育技能大賽“餐廳服務(wù)”賽項在鄭州旅游職業(yè)學(xué)院舉辦,，來自全省68支隊伍參加了本次比賽,。此次比賽學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)大力支持，旅管學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，由張香榮,、閆靜靜、吳夏雯老師組成的教師指導(dǎo)團隊,，結(jié)合餐飲服務(wù)比賽內(nèi)容制定了詳細(xì)具體的訓(xùn)練計劃,，并進行專業(yè)輔導(dǎo)訓(xùn)練。組建的兩支參賽隊伍,，經(jīng)過三天激烈角逐,，最終劉玉霞、馬淑涵榮獲二等獎,，翟曉玉,、江雨潔獲得了三等獎，實現(xiàn)我院在河南省職業(yè)教育技能大賽餐廳服務(wù)賽項新突破,。
餐廳服務(wù)技能大賽是世界技能大賽的指定賽項,，是旅游專業(yè)大類的重要賽項,。賽項由中餐服務(wù)和西餐服務(wù)兩部分內(nèi)容組成，共四個模塊,。中餐服務(wù)分為主題宴會設(shè)計,、宴會服務(wù)兩個模塊；西餐服務(wù)分為雞尾酒調(diào)制與服務(wù),、休閑餐廳服務(wù)兩個模塊,。賽項內(nèi)容涵蓋了旅游大類專業(yè)餐飲教學(xué)的核心技能和職業(yè)素養(yǎng)，強調(diào)工作的規(guī)范化,、實境化,、流程化與職業(yè)化，主要考察選手中餐主題宴會擺臺,、宴會服務(wù),、休閑餐廳服務(wù)和雞尾酒調(diào)制等職業(yè)能力。
學(xué)院將以此次比賽為契機,，及時總結(jié)經(jīng)驗,，將競賽標(biāo)準(zhǔn)融入課堂教學(xué)和技能實訓(xùn)，以賽促教,，全面提升教學(xué)質(zhì)量,，努力為社會培養(yǎng)高素質(zhì)、技能型,、綜合型專業(yè)人才,，為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定高標(biāo)準(zhǔn)的人才基礎(chǔ)。