2018年6月9日,，由河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會主辦的河南省第二屆大學(xué)生“思念杯”傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計大賽在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)隆重舉行,，共來自全省20個高校的187個作品參加了比賽,。我院選送了由田潔老師指導(dǎo)的《多彩蒸蛋糕》,、李俊華老師指導(dǎo)的《動·靜》、蔣小鋒老師指導(dǎo)的《夢幻魔方》,、劉曉麗老師指導(dǎo)的《銀條肉丸》和李云老師指導(dǎo)的《草莓白玉卷》5件作品參加了比賽,，經(jīng)過上午激烈的初賽，最后田潔老師指導(dǎo)的《多彩蒸蛋糕》,、李俊華老師指導(dǎo)的《動·靜》和蔣小鋒老師指導(dǎo)的《夢幻魔方》3件作品從187件作品中殺出重圍,，順利進(jìn)入了下午的決賽答辯環(huán)節(jié)，最終憑借參賽選手沉著,、機(jī)智的臨場發(fā)揮,，蔣小鋒老師指導(dǎo)的《夢幻魔方》獲得冷加工糕點類一等獎，田潔老師指導(dǎo)的《多彩蒸蛋糕》獲得蒸煮糕點類二等獎,，李俊華老師指導(dǎo)的《動·靜》獲得烘烤糕點類二等獎,，同時蔣小鋒老師指導(dǎo)的《夢幻魔方》獲得最佳風(fēng)味獎，學(xué)院獲得了優(yōu)秀組織單位獎,。
大賽開幕式
學(xué)生決賽答辯現(xiàn)場
《夢幻魔方》作品
《多彩蒸蛋糕》作品
《動﹒靜》作品
大賽頒獎典禮
本次傳統(tǒng)食品創(chuàng)意大賽不僅讓大學(xué)生們了解中華民族的傳統(tǒng)美食,，弘揚了傳統(tǒng)文化，為傳統(tǒng)食品的成果創(chuàng)新和行業(yè)發(fā)展開辟了新路徑,，同時也樹立了同學(xué)們追求真知,、勤奮學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新,、迎接挑戰(zhàn)的信念，培養(yǎng)了大學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)意思維和實踐才能,，激發(fā)大學(xué)生的科技創(chuàng)新,、實踐成才的熱情，充分展示了我院學(xué)生在傳統(tǒng)食品創(chuàng)意方面的專業(yè)素養(yǎng)和實踐創(chuàng)新能力,。