為傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，促進我國月餅行業(yè)發(fā)展,，進一步培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新意識和實踐才能，9月29日,，河南省大學(xué)生第五屆中秋月餅創(chuàng)意大賽在鄭州輕工業(yè)大學(xué)科學(xué)校區(qū)舉辦,。
本次大賽由河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會主辦，共有來自鄭州輕工業(yè)大學(xué),、河南農(nóng)業(yè)大學(xué),、河南科技大學(xué)等河南省19所高校的274件創(chuàng)意月餅參與了此次比賽,。
食品工程學(xué)院選送了李俊華、劉曉麗等老師指導(dǎo)的5件作品參加了比賽,，食品工程學(xué)院黨總支書記鄭其良受邀對270多件參賽作品進行了品鑒,。
經(jīng)過現(xiàn)場作品展示、專家團評審,、大眾評審,，李薇、韓磊等同學(xué)制作的《眾志成城,，攜手抗議》榮獲一等獎,。此款月餅餅皮上印有習(xí)主席在全國抗擊新冠肺炎疫情表彰大會提出的20字抗疫精神。印有“生命至上”,、擺放在中間,、外方內(nèi)圓的月餅代表武漢，它的四周是由四個外圓內(nèi)方的月餅組成,，代表四個馳援省份,。每個月餅中均含有當?shù)氐奶厣称罚@體現(xiàn)了你中有我,、我中有你,，一方有難、八方支援的抗疫精神,。通過各個城市攜手抗疫,，充分顯示了社會主義制度的優(yōu)越性及中國大家庭的溫暖。
發(fā)揚月餅文化,，共話民族團圓,。本次大賽開闊了大學(xué)生視野，增強了大學(xué)生的文化自信,，加強了各高校之間的交流,，同時也充分展示了食品工程學(xué)院學(xué)子的專業(yè)素養(yǎng)和實踐創(chuàng)新能力。